Capacitar servidores dos campi do IF Sudeste MG para o planejamento, implantação e execução do Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE, considerando as diferentes realidades estruturais e administrativas das unidades, especialmente os campi que possuem refeitório próprio, não possuem estrutura de alimentação completa ou adotam modelo de alimentação terceirizada, de modo a ampliar a execução dos recursos, fortalecer a agricultura familiar e promover maior segurança técnica e institucional na implementação do programa.